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2018年09月14日 14:48:31  来源:爱上头条  编辑:阿飞

洋葱是绝对的“抗癌皇后”,但生吃和熟吃差别居然这么大!

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洋葱,为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬,味道不佳,但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的。

洋葱有丰富的营养,含蛋白质、糖、钙、磷、铁B族维生素、维生素C、硫醇、硫化物、枸橼酸盐、苹果酸盐、咖啡酸、槲皮素、槲皮黄素,以及多种氨基酸。洋葱能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,具有较好的降压作用。洋葱能使纤维蛋白溶解活性下降,有防止血栓形成的功效。

洋葱还能提高胃肠道张力,增加胃液、肠液分泌,同时还有收缩子宫、利尿、祛痰、杀菌和抗糖尿病的作用。洋葱中的槲皮黄素是天然抗癌物,治疗胃癌有特别的疗效。

我们都知道蔬菜生吃会更加营养,平常我们在烹饪蔬菜的时候会使蔬菜的营养流失掉一部分,所以洋葱生吃还是比较好的,另外生吃洋葱还可以预防感冒,不过一般的人不会选择生吃洋葱,因为洋葱生吃会比较辛辣,另外生吃洋葱还可以杀菌,增强身体素质,还有着降低血脂的功效,除此之外,洋葱辛辣还可以增加食欲,食欲不振的人可以尝试生吃洋葱。

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