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2019年01月30日 17:19:10  来源:爱上头条  编辑:欢姐私厨

农村这种野草,长得似油菜,清肺化痰治哮喘,凉血利尿降血压!它就是下面这个样子,你见过吗?此草为一年生草本植物,鲜嫩的茎叶可食用,是一种比较出名的野菜。它的大名叫“蔊菜”,因其长得似油菜,农村人都叫它“野油菜”或“干油菜”,也有人称其为“山芥菜”。

蔊菜的营养丰富,嫩幼苗含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钙磷铁钾等微量元素,食疗价值很广,可炒食也可炖汤,常吃有促进胃肠蠕动的作用。一般在春节前后,吃年夜饭的时候,如果炒上一盘蔊菜,那一定是抢手的好美味,不出一会儿就会被消灭光。蔊菜的药用价值也很高,中医认为,其味甘、性淡,凉,具有清肺化痰,止咳平喘的功效,对痰热咳嗽,支气管哮喘有一定效果。同时蔊菜还有降压利尿,凉血止血的作用,是高血压病的克星。

现代药理研究发现,蔊菜中含有蔊菜素、有机酸、黄酮和微量生物碱等物质成分,可以杀菌消炎,对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌以及大肠杆菌均有一定的抑制效果,可作为感冒发热、咽喉肿痛、关节炎、疔疮痈肿等病的辅助治疗。需要提醒的是,蔊菜容易生热,凡外感时内有宿热者不要食用,同时也不能和黄荆叶同用,会引起四肢麻木。农村这种常见的蔊菜,你了解了吗?你的家乡有吗?

图片来自网络


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